(1)（動(dòng)）蒸發(fā)：～氣｜～餾。

(2)（動(dòng)）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。

1. ?眾多：庶務(wù)。庶物。庶績。富庶。

2. ?平民，百姓：庶民。庶人。黎庶。

3. ?宗法制度下家庭的旁支，與“嫡”相對：庶子（妾生的兒子）。庶母（嫡出子女稱父親的妾）。庶姓（古代稱與帝王沒有親屬關(guān)系的異姓諸侯）。

4. ?表示希望發(fā)生或出現(xiàn)某事，進(jìn)行推測；但愿，或許：“庶竭駑鈍，攘除奸兇”。庶免于難。庶幾（ａ．也許可以，表示希望；ｂ．近似，差不多；ｃ．舊指賢者）。庶乎可行。