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2024二十四節(jié)氣表
夏至日是如何展現(xiàn)它的“極端”的？夏至日應該吃什么？
現(xiàn)代人的夏季三寶是
空調(diào)、手機、wifi
夏至標志著氣候已進入盛夏
你理想中的夏天是什么味道呢?
我就是老大
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！?/p>
太陽運行至黃經(jīng)90°時為夏至交節(jié)點，一般在公歷6月21-22日交節(jié)。夏至這天，太陽直射北回歸線，此時北半球各地的白晝時間達到全年最長。對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。
我就是這么極端
夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。
夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點開始從北回歸線(北緯23°26')向南移動，北半球白晝將會逐日減短。對于北回歸線(北緯23°26')及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低。夏季是北半球日照最長的季節(jié)，在北極圈會出現(xiàn)極晝，太陽終日不落。在7月1~3日，地球會運動到公轉(zhuǎn)軌道的最遠點。夏至是太陽在天空位置最高的一天，在民間有“夏至一陰生”的說法。其實嚴格來講，“節(jié)氣”反映的是季節(jié)、物候、氣候變化規(guī)律，而“陰陽五行”即屬于“干支”范疇，“陰陽”的消長，是以“干支”為推算依據(jù)。。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。
我脾氣不太好
夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。
吃，我最在行
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。然而也有一些特別的。各家的夏至面都有各家的味道,但都是在涼面的基礎上加上媽媽們的巧思。
過了冷河的涼面，配上冰冰的豆芽，黃瓜絲，胡蘿卜絲，再配上媽媽們拿手澆頭，青椒肉絲、番茄雞蛋，或是一小碗炸醬，吃辣的人家，再加上一晚精彩絕倫的油潑辣子。
吃了這碗夏至面，夏天就算轟轟烈烈的拉開帷幕了~
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陽氣最旺的夏至，應該如何調(diào)養(yǎng)生息
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。太陽運行至黃經(jīng)90°時為夏至交節(jié)點，一般在公歷6月21-22日交節(jié)。夏至這天，太陽直射北回歸線，此時北半球各地的白晝時間達到全年最長。對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。
古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。
在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了，所以在古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！?/p>
夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。
夏至陽氣最旺，生要注意保護陽氣。在《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也”。就是說，季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，不要舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，要像萬物生長需要陽光那樣，對外界事物擁有濃厚的興趣。
太極圖上夏至所對應時間為一日的午時(11點~1點)，此時陽中一點陰開始萌生，所以午時的小憩或靜坐有助于陰生陽降，心腎相交。雖然整個夏季都建議大家能盡量在午時小休片刻以養(yǎng)心，但在夏至當日的午時小憩更能與自然大道相應，達到更好的養(yǎng)心安神效用。
丙申年三之氣的特點是容易忽冷忽熱，而且常有突來暴雨降溫的現(xiàn)象，有些地方甚至出現(xiàn)冰雹。這是由于少陽三火疊加，又加上全年寒水之氣太過的原因。因此外界有寒，內(nèi)里卻火盛，會讓人容易感受風寒卻又特別想吃生冷飲食來解體內(nèi)的煩熱。
在吃一些涼菜、飲品或瓜果時佐加一些生姜、紫蘇或荊芥等辛溫散寒的食材，有助解表散寒，同時防止寒涼損傷里陽。因為夏至之后接著進入小、大暑，天氣才正式悶熱起來，但是外界溫度愈是高，養(yǎng)生就愈是要著重在體內(nèi)看不見的那一面。
不過夏至不熱，夏至三庚數(shù)頭伏”，嵇康在《養(yǎng)生論》中談到對夏季炎熱的保養(yǎng)：“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！?strong>這就是所謂的心靜自然涼”，是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。
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夏至嘗鮮吃法：祛除夏季燥熱的蕎麥面
夏至 長卿
夜半驚嵐偃旗旌，朝聞遠鴉方初醒。
貍奴幾下偷翻書，何時聽得螗蜩鳴?
夏至，夏至，夏至一到，意味著盛夏正式開始。
夏至是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣，在每年公歷6月20到22日之間。每年到了這一天，太陽運行至黃經(jīng)90度，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍，同理，北極地區(qū)的極晝和南極地區(qū)的極夜同時在這一天達到頂峰。
然而，所謂盛極必衰，世間萬物，莫不如此。夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點開始從北回歸線向南移動，北半球白晝將會逐日減短。夏至日過后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度角也開始逐日降低，直到冬至這一天，將會降低到最低點，然后周而復始，循環(huán)往復。
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀，古代先人就已經(jīng)學會采用土圭測日影，從而確定了夏至。中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！摈缗c鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。
由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。第一次聽說這種說法的時候，未免有些好奇，但是仔細琢磨一番，雖然并不是非常明白其中的科學原理，不得不嘆服確實有其一番的道理，并不像是信口胡說。
夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。常常是隔著一條馬路，就會出現(xiàn)一邊下雨一邊晴天的景象，古代曾經(jīng)有人對此做出了非常形象的描述。
竹枝詞 唐 劉禹錫
楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。
不夠這種對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災害。電閃雷鳴之后，大雨如注，行人奔走相避，不免還是有那么幾分狼狽的。
暑雨 徐書信
夏日熏風暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲塵埃。
靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。
對于中國這樣一個幅員遼闊的大國，其實氣候變化實在是千差萬別，各地也會有各式各樣總結出來諺語反映當?shù)靥厣?/strong> 不過最能反映中國大部分地區(qū)氣候特點的是最近在湖北省老河市一座禹王廟正廳的榆木大梁上的《夏至九九歌》，全文如下：
夏至入頭九，羽扇握在手;二九一十八，脫冠著羅紗;三九二十七，出門汗欲滴;四九三十六，卷席露天宿;五九四十五，炎秋似老虎;六九五十四，乘涼進廟祠;七九六十三，床頭摸被單;八九七十二，子夜尋棉被;九九八十一，開柜拿棉衣。
每逢夏至，雖然天氣酷熱，但是人們還是會有祭神祀祖的儀式。時值麥收...
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夏至吃面：炎熱夏季的解饞美食
可以說，夏至吃面是種風俗，流行于全國大部地區(qū)。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也“。夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
夏至是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣，一般在每年的6月21日或22日。夏至并不是說“夏天來了”，而是代表著夏天已經(jīng)過了一半。夏至以后氣溫會逐漸升高，將進入最熱的時段，夏至自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。那么夏至為什么要吃面呢?夏至吃面習俗的由來是什么?
夏至為什么要吃面：夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食
夏至吃面是種風俗，從古至今風靡全國
說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”?？梢哉f，夏至吃面是種風俗，流行于全國大部地區(qū)。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也“。夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調(diào)整飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃面條，山東人吃面條要過涼水，俗稱過水面。夏至北方吃打鹵面和炸醬面，南方吃的面條品種就比較多了，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。
夏至為什么要吃面：夏至正值小麥盛產(chǎn)之際，吃面有解饞吃鮮的意思。
夏至后第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄甙O、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。
因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養(yǎng)學的角度來看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候，新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去，人們在這個時候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。
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炎熱的夏至，為什么要吃更適合冬季的羊肉？
很多人認為羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。其實不然，只要烹調(diào)方法得當，夏季吃羊肉既能得到營養(yǎng)，又不會上火。
夏天是人體消耗最大的時候，特別是在夏至后，因為夏至后是全年溫度最高，陽氣最勝的時節(jié)，是一年中人體代謝最旺的季節(jié)，也是營養(yǎng)消耗最大的季節(jié)，所以夏天也要進補。醫(yī)學常說“補在三伏”，要以溫食為主。而羊肉味干性溫，能益氣補虛，是夏天進補，養(yǎng)陽氣的佳品。
在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅(qū)除，是以食為療的創(chuàng)舉。吃羊肉燒酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人體內(nèi)存有積熱，此時吃羊肉，在加上喝燒酒，吃后全身淋漓，驅(qū)散體內(nèi)五臟的積熱，釋放體內(nèi)毒素。所以有“夏天吃伏羊，健康又壯陽”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養(yǎng)生經(jīng)驗談。
夏天，冷飲、空調(diào)很容易給腸胃帶來健康問題。冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調(diào)則可能會帶來全身肌肉關節(jié)疼痛，甚至得上“空調(diào)脖，唐代醫(yī)學家孫思邈說過，人年老時體弱多病，是因為少壯時太貪涼。因此，在夏天適當?shù)某渣c，熱性食物對身體健康是有益處的。
所以有“六月的羊肉賽人參”的說法。
在夏至陽氣補充足以后，就不必擔心涼茶會抑制陽氣的生長，這天陽極生陰，人體自然生出陰以后，就可以喝點可補陰液的涼茶，如生地、枸杞、菊花茶等，但是要注意的是不要喝冰凍涼茶，否則會把濕氣淤積在體內(nèi)，導致疾病的發(fā)生。
吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應。對于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質(zhì)偏熱的人就不要多吃甚至不吃了，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。
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夏至養(yǎng)生應該注意些什么?各地夏至夏至民間吃什么食物
隨著春天的慢慢遠去，夏天已然悄悄來臨，夏至正是夏天炎熱天氣的預警，夏至過后，溫度一天比一天高，人的心情也越來越煩躁不安。那么，我們?nèi)绾尾拍茏龊孟闹琉B(yǎng)生呢?今天讓小編給大家仔細的介紹一下夏至養(yǎng)生必須要做好6個習慣以及不同地區(qū)夏至吃什么等!
夏至養(yǎng)生
忌夜食生冷、空腹飲茶
由于夏季白晝較長，夜晚較短，一些上了年紀的人或者是體質(zhì)稍微比較弱的人，會經(jīng)常感到肚子冰涼，不容易消化攝入的食物。而生菜和瓜類本應該是夏季的忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。
忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風，對小兒尤其如此。
忌夜臥貪涼
古代曾有一人，因其家人代代均不長壽，特來請教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細細查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個孔洞，這個孔正對著睡覺之人的頭部，彭祖就讓人把那個孔堵上，自此以后，那家人果然長壽了。原來，中醫(yī)認為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導致陽氣折損，天長日久，則陽氣散盡而斃命。因此，我們現(xiàn)代人尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習慣易導致傷風、面癱、關節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開、風痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛之深，則害之甚。諺語有“避風如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
飲食宜多吃“苦”
夏至后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又可達到強心的作用。
夏至除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，體質(zhì)較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。
1、芹菜
芹菜性味甘苦，稍微有點寒，它不但具有清熱利濕的作用，還具有平肝涼血的功效。經(jīng)常的食用芹菜，能夠?qū)ρ劳?、眼腫、咳嗽多痰的人祈禱較好的匡助療效。另外，芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
2、絲瓜絡
性味甘苦。有通經(jīng)絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
3、萵筍
具備清熱化痰、瀉火解毒、利...
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食在夏至，你知道人們會在夏至吃什么嗎？
每年公歷6月21日或22日，太陽到達黃經(jīng)90度時為夏至。夏至是我國最早的節(jié)日?！妒酚洝し舛U書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”諺語說“不過夏至不熱、夏至三庚數(shù)頭伏”。過了夏至就表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。而在夏至這個時節(jié)，大家都會吃什么呢？
一、粽子
可不要以為粽子只是端午的食物哦，有一些地方在夏至那天也會吃粽子。夏至到了以后，陽氣會慢慢減少，陰氣會逐漸增多，所以，在這個時候，我們就應該送走舊的陽氣，而粽子的糯米就是屬陽的東西，把粽子吃下去，意思就是告別了陽的季節(jié)了。這可真是一種有意思的習俗。
二、面條
在黃河流域的北方地區(qū)主要是種植麥子，所以在收獲麥子的時候，用新的麥子制作面條是最好的慶祝方式。這種面條營養(yǎng)豐富，口感美味，而且還能制作出各種各樣的面條，還真是滿足了吃貨們的各種想象呢!
不過在夏至吃面，還有一種“避惡”的意思。古代的人認為農(nóng)歷五月是惡月，而吃面能夠驅(qū)惡。悶熱的天氣來一碗面條，加上一點小菜，對人的食欲有極大的好處。
三、餛飩
在江蘇的一些地方，夏至這天會吃餛飩。也有吃了餛飩以后給孩子稱量體重的習俗，寓意孩子體重增加，身體健康的意思。而餛飩與混沌讀音相似，于是有有著吃了餛飩便會更加聰明的寓意。
四、荔枝
廣東的一些地方和廣西的西南地區(qū)都有著夏至吃荔枝的習俗。六月是荔枝成熟的時期，在炎熱的天氣吃上幾顆荔枝，還真是一種享受，但是一顆荔枝三把火，吃多了容易上火，還有大量食用荔枝還可能引起低血糖，所以我們吃荔枝一定要適度。
五、狗肉
狗肉是一種燥熱的食物，但也是一種很補的食物，在夏至這天，嶺南地區(qū)還有著吃狗肉的習俗，認為這一天吃了狗肉，身體會變得更強壯，也不怕得病。
其實，燥熱的狗肉不應該多吃，多吃對人的身體并沒有太大的好處，喜歡吃狗肉的朋友還是盡量少吃為好。
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