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動(dòng)詞
(1) 一種烹調(diào)方法
(2) 用鍋等在旺火上急炒 。如：炮羊肉
(3) 中藥制法之一。把藥物放在高溫鐵鍋里急炒，使其焦黃爆裂。如：炮姜
(4) 把物品放在器物上烘烤或焙 。如：濕衣服擱在熱炕上，一會兒就炮干了
(5) 另見
名詞
(1) (形聲。從火，包聲。()本義：古烹飪法的一種。用爛泥等裹物而燒烤)
(2) 同本義
炮，毛炙肉也。字亦作炰。以鐵匕貫肉，加于火炙之。——《說文》
炮之燔之。——《詩·小雅·瓠葉》
亨羊?yàn)涓??！稘h書·楊惲傳》
炮取豚臺若將?！抖Y記·內(nèi)則》。注：“以涂燒之為名也?！?/p>
(3) 又如：炮食(燒烤食物)；炮燖(燒炙)；炮燔(燒烤)；炮豚(烤豬)；炮羊(烤羊)；炮胾(烤熟的肉塊)；炮煎(燒烤)；炮祭(古代燒柴祭天的儀式)
(4) 焚燒，燃燒
令尹炮之，盡滅卻卻氏之族、黨?！蹲髠鳌ふ压吣辍?/p>
(5) 又如：炮暑(酷署)；炮土(瓦)
(6) 制中藥的一種方法，把生藥放在熱鐵鍋里炒，使它焦黃爆裂
兒為檢藥籠，桂姜手炮煎?！懹巍峨x家示妻子詩》
(7) 通“庖”。廚師
凡為人臣者，猶炮宰和五味而進(jìn)之君?！俄n非子·難二》
動(dòng)詞
(1) 通“咆”。吼叫，咆哮
女炰烋于中國，斂怨以為德?！对姟ご笱拧な帯纷ⅲ骸盀錇?，《說文》引作咆哮?！?/p>
(2) 另見
名詞
(1) “炮”假借為“砲”，大炮
敵軍果舁炮至?！濉?徐珂《清稗類鈔·戰(zhàn)事類》
(2) 又如：山炮；大炮；迫擊炮；炮座(炮車；炮的臺座)；炮位(古代的火炮)；炮局(舊稱制造槍炮的工廠或儲藏槍炮的場所)。又指象棋的一子。如：炮打隔山
(3) 爆竹 。如：鞭炮；炮燥(由于心中煩躁而感到身上燥熱)；炮竿(爆竹)；炮仗(爆竹)；炮粲(爆竹炸裂的碎片)
(4) 爆破土石 。如：放炮
(5) 另見
炮【巳集中】【火部】 康熙筆畫：9畫，部外筆畫：5畫
《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，
音庖。同炰?！墩f文》毛炙肉也?！稄V韻》一曰裹物燒也。《詩·小雅》炮之燔之?！秱鳌访慌凇＜踊鹪混?。《疏》此述庶人之禮，當(dāng)是合毛而炮之。《禮·內(nèi)則》炮取豚若將?！对]》炮者，以塗燒之爲(wèi)名也?！抖Y運(yùn)》以炮以燔。《註》炮裹之也?！吨芏Y·地官·封人》毛炮之豚?！对]》爓去其毛而炮之，以備八珍?！虬丛]疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓(xùn)合毛炙物，義猶未全。
又《周禮·春官·大?！肪偶?，三曰炮祭?！对]》炮祭，燔柴也。
又《周禮·秋官·壷涿氏》掌除水蟲，以炮土之鼓敺之?！对]》炮土之鼓，瓦鼓也。
又與庖通?！肚皾h·律歷志》炮犧氏之王天下也?！稁煿旁]》炮，與庖同。
又《集韻》披敎切，音砲。灼也?！洱R民要術(shù)》蒸缹法有胡炮肉?！对]》炮，普敎反。
又葉蒲侯切。《詩·小雅》有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。
說文解字
炮【卷十】【火部】
毛炙肉也。從火包聲。薄交切
說文解字注
（炮）毛炙肉也。炙肉者、貫之加於火。毛炙肉、謂肉不去毛炙之也。瓠葉傳曰。毛曰炮。加火曰燔。閟宮傳曰。毛炰豚也。周禮封人。毛炰之豚。鄭注。毛炮豚者、爓去其毛而炮之。內(nèi)則注曰。炮者、以塗燒之爲(wèi)名也。禮運(yùn)注曰。炮、裹燒之也。按裹燒之卽內(nèi)則之塗燒。鄭意詩禮言毛炮者、毛謂燎毛。炮謂裹燒。毛公則謂連毛燒之曰炮。爲(wèi)許所本。六月、韓奕皆曰炰鼈。箋云。炰、以火孰之也。鼈無毛而亦曰炰。則毛與炮二事。鄭說爲(wèi)長矣。炰與缹皆炮之或體也。韓奕之炰徐仙民音甫九反。大射篇注炮鼈或作缹、或作？。是知炰缹爲(wèi)古今字。通俗文曰。燥煑曰缹。燥煑謂不過濡也。裹燒曰炮。燥煑亦曰炮。漢人燥煑多用缹字。缶聲包聲古音同在三部。從火。包聲。薄交切。古音在三部。
炮的方言集匯
◎ 粵語：baau1 paau3
◎ 客家話：[梅縣腔] pau5 [海陸豐腔] pau5 pau2 [東莞腔] pau5 [沙頭角腔] pau5 [陸豐腔] pau3 [梅縣腔] pau5 [臺灣四縣腔] pau5 pau2 [寶安腔] pau2 | pau5 [客語拼音字匯] pau4 [客英字典] pau5
◎ 潮州話：pao5(phau) pao3(phàu)
炮為謎底的謎語
炮字組詞造句
