（名）古代指做食hAo86.com品的牛胃。

名詞

(1) (形聲。本義：牛胃)

(2) 同本義 。如：膍胲(牛胃與牛蹄。古代臘祭時的祭品。后比喻雖然需要但不必稱道的東西)；膍胵(反芻動物的胃；鳥類的胃)

(3) 厚

樂之君子，福祿膍之?！对姟ば⊙拧?。毛傳：“膍，厚也。”

膍【未集下】【肉部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：10畫

《唐韻》房脂切《集韻》《韻會》頻脂切《正韻》蒲麋切，音毗?！墩f文》牛百葉也。一曰鳥膍胵?！俄崟钒偃~，牛肚也。膍胵，鳥之腸胃也。胵音鴟。一曰五藏總名。《博雅》百葉謂之膍。《正字通》李時珍曰：膍，言其有比列也。牛羊食百草，與他獸異，故其胃有脾，有蜂窠，亦與他獸異也。

又《正韻》厚也。

又《廣韻》部迷切《集韻》駢迷切《韻會》邊迷切，音鼙?！稄V韻》膍臍，人臍也?！都本推菲⒛I五藏膍臍乳。

又《正韻》通作脾。引周禮醢人脾析醢註：脾析，牛百葉也。是膍與脾通用。《廣韻》亦作肶。

說文解字

膍【卷四】【肉部】

牛百葉也。從肉聲。一曰鳥膍胵。肶，膍或從比。房脂切

說文解字注

（膍）牛百葉也。周禮醢人、旣夕禮皆云脾析。周禮注。鄭司農云。脾析、牛百葉也。旣夕注云。脾讀爲雞脾之脾。脾析、百葉也。按從此聲。釋文尺之反。內則鴇奧注。奧、脾也。字亦作。釋文昌私反。今儀禮注、禮記釋文皆作肶。誤甚。與斯、斯與析音近。故釋脾析爲脾。雞鴇皆有脾。謂胃也。卽許所謂鳥膍胵也。鄭與許字異而音義同。謂之百葉者、胃薄如葉。碎切之。故云百葉。未切爲膍胵。旣切則謂之脾析、謂之百葉也。此胃也、而經注何以謂之脾。葢如今人俗語脾胃連言。故以脾之名加於胃也。經文脾析、說禮家容有讀爲膍者。故許從之。不欲與土藏同名也。莊子。臘者之有膍胲。司馬云。膍、牛百葉也。是也。大雅。加肴脾臄。脾葢亦謂百葉。許以牛百葉系諸獸、系諸巳成之豆實。故以鳥膍胵爲別一義。實則皆謂胃也。廣雅云。百葉謂之膍胵。渾言之也。從肉。