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燖字的解釋
"燖xún【動】把已宰殺的豬或雞等用熱水燙后去掉毛〖hot-waterdepilate〗揚湯燖毛,毛須彌聚。——晁補之《豬齒臼化佛贊》又如:燖毛;燖雞古代祭祀用肉,沉于湯中使半熟;也泛指煮肉〖boilmeat〗祭禮有腥、燖、熟三獻。——宋·沈括《夢溪筆談》"
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