羹飯?jiān)炀?/a>
更新時(shí)間:2025-06-15 19:59:58復(fù)制
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羹飯?jiān)炀?/p>
1、明代至清初,在寧波,謝年只有官府和富裕人家舉辦,普通百姓往往只在自家做年夜羹飯祭祖,表示不忘根本。
2、二色繭兒、肚子羹、笑靨兒、小頭羹飯、脯臘、雞臘、鴨臘等如此。
3、正月初六后,寧波各家開(kāi)始做“新年羹飯”,七碗、八碗,或者十二碗,其中必有魚(yú)肉、豆芽、豆腐、年糕等。
4、兒媳兩個(gè)也不守靈,也不做什么盛羹飯,每日仍只是這幾碗黃齏,夜間單留六老一人冷清清的在靈前伴宿。
5、人、盤纏人、累贅人、無(wú)生趣人、死不開(kāi)交人,嘆窮鬼、餓鬼、色鬼、讒鬼、牽鉆鬼、串熟鬼、邋遢鬼、白蒙鬼、摸索鬼、豆腐羹飯鬼、青胖大頭鬼。
6、據(jù)說(shuō)燒羹飯的習(xí)俗是從祭祀而來(lái)的,羹飯是在祭祀時(shí)給逝者準(zhǔn)備的,剛開(kāi)始的時(shí)候是用糯米、各種菜做成的羹,后來(lái)把冬至祭祀用的飯菜統(tǒng)稱為羹飯。
7、請(qǐng)年菩薩后還須祭祖,稱之“做回堂羹飯”。