提示：碾子由碾臺(tái)、碾盤(pán)、碾滾和碾架等組成。碾盤(pán)中心設(shè)豎軸，連碾架，架中裝碾滾子，多以人推或畜拉，碾盤(pán)和碾滾上分別由石匠鑿刻著很有規(guī)則的紋理，其目的是增加碾制糧食時(shí)的摩擦力，通過(guò)碾滾子在碾盤(pán)上的滾動(dòng)達(dá)到碾軋加工糧食作物的目的。