提示：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，用鐵鍋烹調(diào)，對(duì)特別需要補(bǔ)充鐵的孩子、少男少女和月經(jīng)期女子有好處，但對(duì)沒有缺鐵危險(xiǎn)的老年人，以及患有血色素沉著癥的人，最好不要使用鐵鍋進(jìn)行烹飪。