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滾水gǔn shuǐ
正在開著的或剛開過(guò)的水：用～沖藕粉。
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- 1、馬鈴薯去皮洗凈并切粒，用滾水灼熟及瀝乾，待涼備用。
- 2、說(shuō)罷，又從錫吊壺中用滾水沖了麥殼茶，放在他身邊的小幾上，轉(zhuǎn)身便向灶間走去。
- 3、莧菜葉洗凈，用滾水略煮，瀝乾水分。
- 4、先去宮廷糕點(diǎn)鋪將各色小點(diǎn)來(lái)上一些，待茶發(fā)好，滾水沖開，一口砂仁條子，一口花茶，那滋味，能讓你馬上蹦出一句標(biāo)準(zhǔn)的成都話“巴適”。
