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鮮味xiān wèi
1.指新鮮的魚(yú)肉菜肴。2.鮮美的滋味。
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- 1、魚(yú)鲞與豬肉同烹，質(zhì)感酥軟，既有濃郁的魚(yú)鲞香味，又有豬肉的鮮味，兩味相滲，各盡其妙。
- 2、麻辣燙源于四川火鍋，香味厚實(shí)而醇濃、麻辣而鮮味不失。麻辣燙更是因?yàn)榉奖?、自助、快捷的?yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)天下，成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的飲食。
- 3、在總氨基酸含量、必需氨基酸含量和使貝類(lèi)具有鮮味和甘味的六種氨基酸含量方面，西施舌三倍體均高于二倍體養(yǎng)殖群體。
- 4、一口蟹又叫做珍珠蟹，遠(yuǎn)洋漁船捕獲后通過(guò)急速冷凍保留其鮮味，退冰后沾上馬鈴薯粉進(jìn)行油炸，和蒜頭、香料一起拌炒，最后撒上胡椒鹽。
