⒈ 可以做蔬菜或供人充饑的野生植物。

引唐杜荀鶴《山中寡婦》詩：“時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒?！?br />《遼史·太祖紀上》：“時大軍久出，輜重不相屬，士卒煮馬駒、採野菜以為食?！?br />陳毅《贛南游擊詞》之二：“糧食封鎖已三月，囊中存米清可數。野菜和水煮?！?/span>

⒉ 農家對自種蔬菜的謙稱。

引《紅樓夢》第三九回：“﹝劉老老説﹞：‘姑娘們天天山珍海味的，也吃膩了，吃個野菜兒，也算我們的窮心。’”

可供食用的野生草本植物。