漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
小菜的意思
小菜
(1) 盛在小碟兒中的下酒飯的(好查hao86.com)菜蔬,多為鹽或醬腌制的
(2) 在南方,“小菜”泛指蔬菜,包括加工的和未加工過(guò)的
⒈ 下酒飯的菜蔬,一般不包括葷菜。
引《西游記》第二五回:“二童忙取小菜,卻是些醬瓜、醬茄、糟蘿卜、醋豆角、醃窩蕖、綽芥,共排了七八個(gè)碟兒,與師徒們吃飯。”
《醒世恒言·劉小官雌雄兄弟》:“劉公舉目看時(shí),只見(jiàn)他把小菜下酒,那盤(pán)牛肉,全然不動(dòng)。”
⒉ 泛指一切下酒飯菜肴。
引清褚人穫《堅(jiān)瓠首集·駝峰熊掌》:“老夫從不曾得熊掌嘗新,你卻把作小菜吃?!?br />《儒林外史》第四回:“﹝知縣﹞落后看見(jiàn)他在燕窩碗里揀了一個(gè)大蝦圓子送在嘴里,方才放心,因説道:‘卻是得罪的緊。我這敝教,酒席沒(méi)有甚么吃得,只這幾樣小菜,權(quán)且用個(gè)便飯。’”
艾蕪《人生哲學(xué)的一課》:“飯館子小菜下鍋的聲響,油煙播到街頭的濃味誘出我的舌尖,溜向上下唇舐了兩舐?!?/span>
烹調(diào)較簡(jiǎn)單,可用來(lái)下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成。
小菜的字義分解
(1)(形)在體積、面積、數(shù)量、力量、強(qiáng)度等方面不及一般的或不及比較的對(duì)象:~河|地方~|~路。
(2)(副)短時(shí)間地:~?。?/span>
(3)(副)稍微:~有才華|牛刀~試。
(4)(形)略微少于;將近:干了~半輩子。
(5)(形)排行最末的:~兒子。
(6)(名)年紀(jì)小的人:一家大~|上有老;下有~。
(7)(名)指妾:討~。
(8)(代)謙辭;稱(chēng)自己或與自己有關(guān)的人或事物:~女|~店。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。
(2)(名)專(zhuān)指油菜:~子|~子油。
(3)(名)經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類(lèi)等副食品:葷~|川~。
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