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    榨菜
    

    

    

    榨菜的拼音：zhà cài

    

    

    榨菜的注音：ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
    

    

    

    

    榨菜的詞性：名詞
    

    

    榨菜的結(jié)構(gòu)：榨(左右結(jié)構(gòu))菜(上下結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    榨菜的英語：
    

    hot pickled mustard tuber
    

    

    榨菜的德語：
    

    Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)?
    

    

    榨菜的法語：
    

    légumes salés
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    榨菜的意思
    

    

    

    

    

      

    • 榨菜詞語解釋：
      

      榨菜zhàcài
      (1)   二年生草本植物，芥菜的變種，其塊莖可[hao86.com好查]食用
      

      

      英
      

      mustard
      (2)   用上述植物塊莖加辣椒、香料等腌制的食品
      

      

      英
      

      hot pickled mustard tuber
      

    • 什么是榨菜引證解釋：
      

      ⒈ 蔬菜名。二年生。又名“莖用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一個(gè)變種。葉子橢圓形或長(zhǎng)卵形，莖膨大成瘤狀。
      ⒉ 用這種蔬菜的莖加辣椒、香料等制成的腌菜。因須榨出汁液成微干狀態(tài)后方供食用，故名。以四川涪陵所產(chǎn)最為有名。
      

    • 榨菜國(guó)語詞典：
      

      將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生產(chǎn)的最有名。
      

    • 榨菜的詞語翻譯
      

      

      

      英語
      

      hot pickled mustard tuber
      

      

      德語
      

      Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)?
      

      

      法語
      

      légumes salés
      

      • 

      

      榨菜的網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      榨菜
    • 榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。在1898年始見于中國(guó)四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)），時(shí)稱“涪陵榨菜”。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到四川省內(nèi)30多個(gè)市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺(tái)灣等省(直轄市、自治區(qū))也有生產(chǎn)。
      • 

      

      

      

    

    

    

    

    

    


    

      

    • 林杰梁主張品嘗食物原味，酸菜、福菜、榨菜和雪里紅、豆豉、破布子、豆瓣醬等腌漬品、香腸、火腿、臘肉等加工品，都是拒絕往來戶。
    • 前不久，墊江縣坪山鎮(zhèn)旭東村四社榨菜加工大戶李啟發(fā)見到記者時(shí)，難掩心中的喜悅。
    • 這個(gè)冬天，面館每天早上都給環(huán)衛(wèi)工人們提供一碗熱騰騰的榨菜肉絲面。
    • 所謂“包腳布”，就是雞蛋餅夾油條，里面再加甜蜜醬抑或辣椒醬、適量的榨菜、香菜，包起來象舊時(shí)的鉛筆盒一樣，是上海街頭的經(jīng)典小吃。
    • 高速插秧、榨菜收種、藺草割捆、畜禽排泄物無害化處理……這些原本都可以由機(jī)械輕松完成的工作，卻長(zhǎng)期依靠人工。
    • 茭白絲、長(zhǎng)豇豆、榨菜絲、白菜等，絲瓜炒蛋與番茄炒蛋是僅有的兩份算是沾葷的菜。
    • 面分光面、油渣面、榨菜肉絲面，年糕是不是有什么花樣我不記得了。
    • 香辣榨菜肉絲面，簡(jiǎn)單的美味，香辣爽口，搭配上榨菜的肉絲面真是美味極了。
    • 重慶，你那令人難忘的陪陵榨菜。
    • 張阿姨還炒了一盆青椒炒肉，煮了一碗蛋花榨菜湯。
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    榨菜的字義分解
    

    

    

      

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      榨讀音：zhà
      

      

      (1)（動(dòng)）壓出物體里的汁液。
      (2)（名）壓出物體里汁液的器具：油～｜酒～。
      

      

    • 

      

      菜讀音：cài
      

      

      (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。
      (2)（名）專指油菜：～子｜～子油。
      (3)（名）經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品：葷～｜川～。
      

      

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