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    炸醬

    炸醬的拼音:zhá jiàng

    炸醬的注音:ㄓㄚˊ ㄐ一ㄤˋ

    炸醬的結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

    炸醬的意思

    • 炸醬詞語解釋:

      通常作為炸醬面等主食的輔助作料,一般有肉末炸醬、雞haO86.com蛋炸醬、素炸醬等。
    • 什么是炸醬引證解釋:

      ⒈ 比喻侵吞;硬扣下。如:看樣兒,姓李的是要硬炸醬呀!

    • 炸醬國語詞典:

      用油、碎肉或加豆瓣醬等煎制成的醬,用來拌面條吃。如炸醬面。

    • 炸醬的網(wǎng)絡(luò)解釋:

      炸醬

    • 炸醬,通常作為炸醬面等主食的輔助作料,一般有肉末炸醬、雞蛋炸醬、素炸醬等。炸醬的主要材料有豬絞肉, 豆乾,蔥 , 大蒜 , 姜。
    • 將菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做好菜碼備用。
    • 于是自己搟面、抻面,把醬炸透了再配上菜碼兒拌面條兒吃,日久天長形成了一套習(xí)俗規(guī)矩,也就發(fā)展成了京城名吃炸醬面。
    • 不管是見到艾窩窩、炸醬面,或是褡褳火燒、驢打滾,古菲菲都會上前去買上一些,就連油條、炸糕、腸這些小吃也沒有放過,我自然是想不吃亦不可得。
    • 穿行出花牌坊,一環(huán)路口向左轉(zhuǎn),前方天橋下向右,路過豆花兒店、炸醬面、服裝店、藥鋪……遠遠看見水果店外石榴、蘋果和梨,著名的撫琴菜市場到了。
    • 今兒個,我把一大盤子炸醬面都扣廚房地上了,我靠!
    • 產(chǎn)品粗寬整齊、耐煮筋道、入口爽滑,尤其適合家庭自制的炸醬面、打鹵面、炒面等。
    • 起,或許是因為混熟的緣故在李鎮(zhèn)浩的面前她們完全沒有任何的掩飾一說,泫雅吃的滿嘴炸醬,而孝敏則大口大口喝著海鮮面湯,不時被辣的張開小嘴和小狗一樣呼氣。
    • 一般,家里都會預(yù)備一些炸醬,萬一哪天來不及炒菜做飯,或者懶了,下鍋面條兒,焯些白菜葉、豆芽、青豆黃豆當菜碼兒,拌上一大碗熱面條“呼嚕呼?!?。
    • 他在散文集《雅舍談吃》中談到,在老北京,無論是鐘鳴鼎食之家,抑或瓦灶蓬門的小戶,人不分老少,幾天不吃炸醬面全家上下都饞得慌。
    • 老北京炸醬面講究“六碟菜碼兒,小碗干炸”,把咸鮮的炸醬拌在面里,再配上爽口的菜碼兒,那叫一個香。

    炸醬的字義分解

    • 讀音:zhà,zhá
      [ zhá ]

      1. 把食物放在煮沸的油中弄熟:炸醬。炸糕。炸魚。油炸。

    • 讀音:jiàng

      (1)(名)豆、麥發(fā)酵后;加上鹽做成的糊狀調(diào)味品:黃~|炸~。

      (2)(形)用醬油腌的(菜);用醬油煮的(肉):~蘿卜|~肘子。

      (3)(動)用醬或醬油腌(菜):把蘿卜~一~。

      (4)(名)像醬的糊狀食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。

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