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    漢語(yǔ)詞典
    

    


    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    魚羹
    

    

    

    魚羹的拼音：yú gēng

    

    

    魚羹的注音：ㄩˊ ㄍㄥ
    

    

    

    

    

    魚羹的結(jié)構(gòu)：魚(上下結(jié)構(gòu))羹(上下結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    魚羹的意思
    

    

    

    

    

      

    • 魚羹詞語(yǔ)解釋：
      

      魚做的糊狀食物。 《南齊書·孝(hao86.com好查)義傳·樂頤》：“吏部郎庾杲之甞往候， 頤為設(shè)食，枯魚菜菹而已。
    • 什么是魚羹引證解釋：
      

      ⒈ 魚做的糊狀食物。 《南齊書·孝義傳·樂頤》：“吏部郎庾杲之甞往候， 頤為設(shè)食，枯魚菜菹而已。
      引杲之曰：‘我不能食此?！嘎勚?，自出常膳魚羹數(shù)種?！?br />前蜀李珣《漁歌子》詞之二：“水為鄉(xiāng)，蓬作舍，魚羹稻飯常餐也?！?br />徐珂《清稗類鈔·飲食·魚羹》：“魚羹亦有塊、整之別：整魚以白腮鱸魚為上品，其次鯽魚；塊魚以青魚為上品，其次鯉魚。”
      碧野《青山常在水長(zhǎng)流》：“它們（水貂）被養(yǎng)育在水邊的鐵絲籠里，每只每天吃三兩魚羹?！?/span>
      

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      魚羹的網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      魚羹
    • 凈魚肉類250克輔料：雞蛋1個(gè)、綠色青菜葉30克、高湯4500克調(diào)料：食鹽12克、雞精15克、味精15克、胡椒粉2克、開味粉5克、白糖3克、姜片10克、蔥節(jié)20克、豆粉100克、色拉油30克味型：咸鮮味功效：美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎制作成本、份額：成本價(jià)9—10元，制作魚羹40—45份，每份1—2元
    • 將魚肉攬成細(xì)沫，裝入小盆中，放入食鹽2克，雞蛋清1個(gè)，用手朝一個(gè)方向攬轉(zhuǎn)，將其制成漿糊狀待用；不銹鋼小桶置爐上，加入高湯、放入蔥節(jié)、姜片、中火熬制5分鐘，將蔥、姜撈起，再加入雞精、味精、食鹽、白糖、開味粉和調(diào)配好的魚沫、豆粉、青菜葉、蔥花、色拉油煮沸攪勻即可；上桌時(shí)，可適量加入火腿腸小粒予以點(diǎn)綴。 注：魚羹上桌，溫度必須保持在50°以上。
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    • 好嘞，大家加油殺，一會(huì)下線之后冰藍(lán)請(qǐng)大家去金城潮菜吃鯊魚羹。
    • 如果時(shí)間允許，您一定要逛逛基隆夜市，也俗稱廟口，品嘗各式小吃，綿綿冰、鰻魚羹、奶油螃蟹、三兄弟的芋頭冰、各式豆花都可好好享受。
    • 餐館的菜單包括鱈魚羹，鮭魚卷拌優(yōu)質(zhì)鴨肉和沙拉和全雞來充當(dāng)主食，實(shí)惠的肉夾饃是為實(shí)際的顧客準(zhǔn)備的。
    • 是的，味道很好，現(xiàn)在這種烹飪法我已了解了，有機(jī)會(huì)到法國(guó)，我一定要試試這種魚羹。
    • 宋五嫂，本是東京汴梁人士，曾在東京汴梁經(jīng)營(yíng)魚羹菜館。
    • 打得鮮鱗歸去早，蓼花深處賣魚羹。
    • 餐館提供很多食品，比如像煙熏鱈魚羹，東方的鴨子沙拉和三文魚卷這樣的小菜，或者童子雞這樣的主菜，又或者是長(zhǎng)形漢堡包這樣更大眾化的食物。
    • 菜單從湯點(diǎn)比如煙熏鱈魚羹或東方鴨沙拉，到作為主菜的大馬哈魚肉卷或童子雞，或者更加實(shí)惠的午餐漢堡都有。
    • 是的，什么叫做有馬賽進(jìn)港的魚羹？我不懂法國(guó)烹調(diào)。
    • 澎湖的海鮮應(yīng)有盡有;馬公市的小吃如文康市場(chǎng)內(nèi)的魚羹、仁愛路上的排骨面、排骨湯和清蒸肉圓等也很美味。
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    魚羹的字義分解
    

    

    

      

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      魚讀音：yú
      

      

      (1)（名）生活在水中的脊椎動(dòng)物：～白｜～鰾｜～叉｜～池｜～翅｜～蟲｜～唇｜～刺｜～凍兒｜～肚｜～餌｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～膠｜～具｜～口｜～類｜～鱗。
      (2)（Yú）姓。
      

      

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      羹讀音：gēng
      

      

      （名）煮或蒸成的汁狀、糊狀、凍狀的食品。
      

      

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