1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領(lǐng)，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執(zhí)或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（名）一種急性傳染??；即天花；瘡。

(2)（名）牛痘苗：種～。

(1)（名）（～兒）初生的種子植物；有時專指某些蔬菜的嫩莖或嫩葉：～圃｜樹～｜稻～。

(2)（名）某些初生的飼養(yǎng)的動物：魚～｜豬～。

(3)（名）疫苗。

(4)（名）（～兒）形狀象苗的：火～｜煙～。

(5)（名）（Miáo）姓。