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    爆炒
    

    

    

    爆炒的拼音：bào chǎo

    

    

    

    

    爆炒的結(jié)構(gòu)：爆(左右結(jié)構(gòu))炒(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    爆炒的意思
    

    

    

    

    

      

    • 爆炒詞語解釋：
      

      烹調(diào)方法的一種。將烹調(diào)【hao86.com好查】物置于熱油中快速翻炒。
      

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      爆炒的網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      爆炒
    • 爆炒就是脆性材料以油為主要導(dǎo)熱體，在大火上，極短的時(shí)間內(nèi)灼燙而成熟，調(diào)味成菜的烹調(diào)方法。
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    • 這類食物包括堅(jiān)果、新鮮脆嫩的菜莖、水果、油煎花生米、煮黃豆、爆炒菜干，或可以連骨頭嚼碎吃的小魚干、脆生的醬菜和涼拌黃瓜等。
    • 錢霞則直言，五一節(jié)后市場(chǎng)一度爆炒電子信息板塊，最近又開始爆炒新能源板塊，這其實(shí)是在大盤久攻不上的大背景下，市場(chǎng)熱錢的無奈選擇。
    • 秋季養(yǎng)生，為你特供四菜一湯：紅燒愛情、清蒸友誼、爆炒事業(yè)、水煮健康，還有一碗快樂幸福浪漫吉祥平安開胃湯。另附長(zhǎng)期飯票一張，全國(guó)通用！
    • 回鍋肉做得成功不成功，有兩點(diǎn)，一是肉片下鍋爆炒，需炒至船狀，也就是稍微彎曲;二是肉片的大小適中。
    • 鹽水?蝦、紅燒排骨、香酥雞、爆炒肥腸、夫妻肺片、羅宋湯，反正一大桌子好吃的擺在張敬的面前，每一樣都散發(fā)著誘人的香氣。
    • 小二，記好了!口蘑煨山雞、滑熘鴨脯、爆炒魷魚、陳皮牛肉、鼓板龍蟹、麻辣蹄筋、烏龍吐珠……
    • 寶鋼權(quán)證遭爆炒，寶鋼權(quán)證。
    • 一次上班無聊，幾個(gè)人在一起探討家長(zhǎng)里短，說到了個(gè)自喜歡的菜，七嘴八舌的有的說爆炒龍蝦，有的說紅燒排骨，當(dāng)他們津津有味的暢想與美味的世界時(shí)，一個(gè)天籟之音傳來：你們最喜歡的。
    • 煙熏火燎的灶房里，老板叼著煙，瞇縫著眼睛把切好的熟羊肉羊雜加上姜蔥在鍋里爆炒到香氣四溢，再在鍋里倒進(jìn)熬得雪白的羊骨頭湯。
    • 采摘枸杞的嫩頭，略焯過，切碎，與香干丁同拌，澆醬油醋香油;或入油鍋爆炒，皆極清香。
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    爆炒的字義分解
    

    

    

      

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      爆讀音：bào
      

      

      (1)（動(dòng)）火星迸散；猛然炸開：火星～了眼｜～炸｜～裂。
      (2)（動(dòng)）突然發(fā)生：～發(fā)。
      (3)（動(dòng)）一種烹調(diào)法；把食物放在滾油里快炸后再加作料；或把牛、羊肚片放進(jìn)開水里稍煮后蘸作料吃：～雞?。?。
      

      

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      炒讀音：chǎo
      

      

      （動(dòng)）烹調(diào)方法；把食物放在鍋里加熱并隨時(shí)翻動(dòng)使熟。
      

      

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