⒈ 各種食品和滋味。

引《文選·曹植＜求自試表＞》：“身被輕煖，口厭百味?！?br />呂向注：“百味，謂調和百種也?！?br />《隋書·音樂志上》：“百味既含馨，六飲莫能尚?！?br />唐韓愈《苦寒》詩：“草木不復抽，百味失苦甜?！?br />清潘榮陛《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“京餚北炒，仙祿居百味爭夸； 蘇膾南羹，玉山館三鮮占美。”

⒉ 舊木砧的別名。見明李時珍《本草綱目·服器·故木砧》。