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    板鴨
    

    

    

    板鴨的拼音：bǎn yā

    

    

    板鴨的注音：ㄅㄢˇ 一ㄚ
    

    

    

    

    板鴨的詞性：名詞
    

    

    板鴨的結(jié)構(gòu)：板(左右結(jié)構(gòu))鴨(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    板鴨的英語：
    

    pressed(dried)? salted duck
    

    

    板鴨的法語：
    

    canard salé-séché
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    板鴨的意思
    

    

    

    

    

      

    • 板鴨詞語解釋：
      

      【好查hao86.com】板鴨bǎnyā
      (1)    將鴨子去毛洗凈后加以鹽漬、壓制并風(fēng)干而制成的一種食品
      

      

      英
      

      pressed salted duck
      

    • 什么是板鴨引證解釋：
      

      ⒈ 鹽漬壓扁后再風(fēng)干的鴨子。
      引《儒林外史》第二七回：“如今買一隻板鴨和幾斤肉，再買一尾魚來，託王羽秋老爹來收拾，做個四樣纔好。”
      張?zhí)煲怼镀А罚骸拔甯?，你說咸板鴨好還是燒鴨子好？”
      

    • 板鴨國語詞典：
      

      一種咸鴨。將鴨子破肚撐開，鹽漬后壓成板狀風(fēng)干，以南京板鴨最有名。
      

    • 板鴨的詞語翻譯
      

      

      

      英語
      

      pressed(dried)? salted duck
      

      

      法語
      

      canard salé-séché
      

      • 

      

      板鴨的網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      板鴨
    • 板鴨，中國南方地區(qū)名菜，亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產(chǎn)。板鴨以老鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”，像一塊板似的，故名板鴨。
    • 國家農(nóng)業(yè)部對中國四大板鴨做出了官方認(rèn)定：全國有四大品牌板鴨分別是江蘇南京板鴨、江西南安板鴨、福建建甌板鴨、四川建昌板鴨。
      • 

      

      

      

    

    

    

    

    

    


    

      

    • 成都板鴨的主產(chǎn)地在新都區(qū)的清流鎮(zhèn)，著名作家艾蕪的故鄉(xiāng)。
    • 這邊是阿月渾子、糖衣花生、銀魚干、香酥雞翅、糯米粘糕，那邊有橄欖拼盤、醬香牛肉、魷魚絲、茴香豆、醬板鴨，這真可謂是一次令人饞涎欲滴的饕餮盛宴。
    • 板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。
    • 南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
    • 哼，我看你也不知道，就是‘烏雞、金桔、狗牯腦’，此外還有金絲棗、安?；鹜取⑺齑?b class="zaoju_blue">板鴨，嘖，嘖，嘖，那都是一絕呢!
    • 說來也奇怪，送禮呢他們也不送金銀財寶，名煙名酒什么的，他們就時髦送南京的鹽水鴨，南京板鴨。
    • 因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。
    • 贛源板鴨以其風(fēng)味獨特，骨脆肉香，深受廣大消費者青睞。
    • 萬喜、麻花等一撥本土笑星也跑來給板鴨扎場子，還有中國火龍王王光榮也來了。
    • 腌制工藝對板鴨值、羰基值和雙烯值影響顯著，而過氧化值則在風(fēng)干過程中變化較大。
      • 

    

    

    

    

    

    

    板鴨的字義分解
    

    

    

      

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      板讀音：bǎn
      

      

      (1)（名）（～兒）片狀的較硬的物體：木～兒。
      (2)（名）（～兒）專指店鋪的門板：鋪子都上了～兒了。
      (3)（名）演奏民族音樂或戲曲時用來打拍子的樂器：檀～。
      (4)（名）（～兒）音樂和戲曲中的節(jié)拍：快～兒｜慢～。
      (5)（形）呆板：他一點也不活潑；太～了。
      (6)（（形）硬得像板子似的：地～了；不好鋤。
      (7)（形）表情嚴(yán)肅：他～著臉不說話。
      (8)〔板〕見〔老板〕。
      

      

    • 

      

      鴨讀音：yā
      

      

      （名）（～子）鳥類的一科；通常指家鴨：～雛｜～蛋｜～蛋黃｜～舌帽。
      

      

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