（名）哺乳動(dòng)物；種類(lèi)很多；嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)都很靈敏；毛有黃、白、黑等顏色。是一種家畜；有的可以訓(xùn)練成警犬；有的用來(lái)幫助打獵、牧羊等。也叫犬。

(1)（動(dòng)）煮（菜、茶）：～飪｜～調(diào)。

(2)（名）烹飪方法；先用熱油略炒；再加入醬油等作料迅速攪拌；隨即盛出：～對(duì)蝦。