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    腐竹
    

    

    

    腐竹的拼音：fǔ zhú

    

    

    腐竹的注音：ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ
    

    

    

    

    腐竹的詞性：名詞
    

    

    腐竹的結(jié)構(gòu)：腐(半包圍結(jié)構(gòu))竹(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    腐竹的英語：
    

    roll of dried tofu strips
    

    

    腐竹的法語：
    

    rouleau de bandes de tofu séché
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    腐竹的意思
    

    

    

    

    

      

    • 腐竹詞語解釋：
      

      hao86.com腐竹fǔzhú
      (1)    干豆腐皮卷成的條狀食物
      

      

      英
      

      dried bean milk cream in tight rolls
      

    • 什么是腐竹引證解釋：
      

      ⒈ 卷緊成條狀的干豆腐衣。以其形近竹枝，故名。
      

    • 腐竹國語詞典：
      

      卷緊成條狀的干豆腐皮。
      

    • 腐竹的詞語翻譯
      

      

      

      英語
      

      roll of dried tofu strips
      

      

      法語
      

      rouleau de bandes de tofu séché
      

      • 

      

      腐竹的網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      腐竹
    • 腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
    • 腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營養(yǎng)價值高、易于保存、食用方便，深受國內(nèi)外消費者的青睞。
    • 腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆?jié){加熱時，表面出現(xiàn)一層膜，將膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的質(zhì)量分3個等級，顏色越淺，營養(yǎng)價值越高。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少；且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
    • 在網(wǎng)絡(luò)流行語中，“腐竹”也可為服主的意思，因為二者諧音。
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    • 將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。
    • 此外，還應(yīng)多食些清淡健脾的粥，如薏米粥、芡實粥、白果腐竹粥、小麥粥、淮山粥等。
    • 大豆制品品種繁多、口味多樣，有豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣兒醬、腐乳等。
    • 磷酸酸化條件下對腐竹樣品進行蒸餾，采用乙酰丙酮分光光度法測定甲醛殘留量。
    • 養(yǎng)顏美膚廣東民間謂之“腐竹”是豆腐漿煮后漿面所凝結(jié)的薄膜，富有黃豆的營養(yǎng)和功能，中醫(yī)認為其能養(yǎng)胃補虛。
    • 涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等。
    • 腐竹片用清水浸泡至微軟，取出切半，瀝乾水分備用。
    • 鮑汁鮮竹卷，類似腐竹卷，但是入味，里面的料很講究，輕薄的豆腐衣里面包著雞絲、香菇丁、胡蘿卜丁等餡料，淋上鮑汁一起蒸制，鮮香入味。
    • 這次去吃的潮庭牛肉火鍋就在家附近，套餐有牛肉，牛丸，牛雜，腐竹，青菜，非常豐富，最喜歡里邊的鮮切牛肉和腐竹，牛肉新鮮，腐竹有韌勁，牛雜不是太喜歡。
    • 廣東民間謂之“腐竹”是豆腐漿煮后漿面所凝結(jié)的薄膜，富有黃豆的營養(yǎng)和功能，中醫(yī)認為其能養(yǎng)胃補虛。
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    腐竹的字義分解
    

    

    

      

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      腐讀音：fǔ
      

      

      (1)（動）腐爛；變壞
      (2)（名）豆腐：～竹｜～乳。
      

      

    • 

      

      竹讀音：zhú
      

      

      [ zhú ]
      1. 常綠多年生植物，春日生筍，莖有很多節(jié)，中間是空的，質(zhì)地堅硬，種類很多。可制器物，又可做建筑材料：竹子。竹葉。竹筍。竹編（用竹篾編制的工藝品）。竹刻。
      2. 指竹制管樂器：金石絲竹。
      3. 中國古代樂器八音之一。
      4. 姓。
      

      

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