⒈ 美草。

引《韓詩(shī)外傳》卷五：“西方有獸名曰蹷，前足鼠，后足兔，得甘草必銜以遺蛩蛩距虛?！?br />《莊子·齊物論》“麋鹿食薦” 唐陸德明釋文：“薦， 司馬云：‘美草也?！?崔云：‘甘草也?！?/span>

⒉ 多年生草本植物，根有甜味，可以入藥。亦可作煙草、醬油等的香料。

引《淮南子·覽冥訓(xùn)》：“今夫地黃主屬骨，而甘草主生肉之藥也?！?br />《南史·夷貊傳下·宕昌》：“梁天監(jiān)四年，王梁彌博來(lái)獻(xiàn)甘草、當(dāng)歸。”
《古今小說(shuō)·張古老種瓜娶文女》：“好甘草！性平無(wú)毒，能隨諸藥之性，解金石草木之毒，市語(yǔ)叫做‘國(guó)老’?！?/span>

⒊ 薺的別名。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·雜說(shuō)》：“《師曠占》曰：‘……歲欲甘，甘草先生?！?br />原注：“薺”
。 宋陳師道《后山談叢》卷二：“諺曰：甘草先生則麥?zhǔn)?，苦草先生則禾不熟。甘草，薺；苦草，黃蒿也。”

⒋ 藤的一種。

引宋王讜《唐語(yǔ)林·補(bǔ)遺四》：“甘草非國(guó)老之藥者，乃南方藤名也……以條葉俱甘，故謂之甘草藤，土人但呼為‘甘草’而已。”

⒌ 指茶。

引宋陶穀《清異錄·甘草癖》：“草中之甘，無(wú)出茶上者。宜追目陸氏為甘草癖。”

植物名。豆科甘草屬，多年生草本。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，藍(lán)紫色蝶形花。根與地下莖均可入藥，有益氣、瀉火、解毒等功用，味甘，故稱為「甘草」。除藥用外，又可作為煙草、醬油等調(diào)味香料。