酒星的網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

酒星 （星宿文化術(shù)語(yǔ)）

酒星，星宿文化術(shù)語(yǔ)。相傳天界的酒曲星君，以神授的方式傳與儀狄，后集大成于杜康。“酒星學(xué)說(shuō)”下半部分為酒星學(xué)說(shuō)，融合易理與釀酒術(shù)，認(rèn)為自然界的日、月、水、火、風(fēng)、雨、雷、電等大的星團(tuán)及二十八宿中的角宿、斗宿、奎宿、井宿等天地人三界神靈主宰著酒品質(zhì)的好壞，每年的春夏之交是貯藏酒的最佳季節(jié)，農(nóng)歷6月和9月為釀酒的忌月。釀酒必須選擇星象、季節(jié)和吉日良辰，舉行神秘的祭典等?！熬菩菍W(xué)說(shuō)”講求釀酒的選址、用水的選擇、符咒的使用、糧食配料的構(gòu)成、中藥材對(duì)性味的調(diào)節(jié)及酒的后期貯藏等，是儀狄、杜康釀制美酒的理論精髓。