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    酒曲
    

    

    

    酒曲的拼音：jiǔ qū

    

    

    酒曲的注音：ㄐ一ㄡˇ ㄑㄨ
    

    

    

    

    

    酒曲的結(jié)構(gòu)：酒(左右結(jié)構(gòu))曲(獨體結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    酒曲的法語：
    

    levure de vin, levure de bière
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    酒曲的意思
    

    

    

    

    

      

    • 酒曲詞語解釋：
      

      酒曲jiǔqū
      (1)    釀酒用的曲
      

      

      Hao86.com英
      

      distiller’s yeast
      

    • 什么是酒曲引證解釋：
      

      ⒈ 釀酒用的發(fā)酵物。
      引沈從文《湘行散記·一個戴水獺皮帽子的朋友》：“我們就把行李送到一個賣酒曲的人家去?！?/span>
      

    • 酒曲國語詞典：
      

      一種民歌。概指民間喜慶飲酒時所唱的風(fēng)俗性歌曲。流傳于各個民族中，有不同的名稱。每逢婚禮、節(jié)日、親友團(tuán)敘等場合，邊喝邊唱。歌詞多即興編唱，內(nèi)容多為祝福、贊美、勸酒等。曲調(diào)各地不一，開朗明快。
      

    • 酒曲的詞語翻譯
      

      

      

      法語
      

      levure de vin, levure de bière
      

      • 

      

      酒曲的網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      酒曲
    • 酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。曲霉產(chǎn)生的淀粉酶會糖化米里面的淀粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。
      • 

      

      

      

    

    

    

    

    

    


    

      

    • 再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。
    • 用植物原料制成的黃酒曲藥具有多種保健功能。
    • 據(jù)了解，咖啡豆象在我國主要危害玉米、藥材、薯干、酒曲、大蒜等。
    • 那時候，范家園鎮(zhèn)徽山黃的酒曲很出名，而徽山黃附近的吊酒師傅，也遠(yuǎn)近聞名。
    • 從多方面對皇臺酒曲和德山大曲酒曲進(jìn)行了比較研究。
    • 它以上等糯米為原料，加入酒曲后用攤飯法發(fā)酵釀制而成。
    • 甘夫人指點著她把花瓣和葉子揉碎了，和煮好的黍米、酒曲攪在一起，放入陶甕里，再用泥巴封好。
    • 濃香型白酒曲藥生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生高溫缺氧環(huán)境，有些高溫菌可能存在于曲藥之中。
    • 這些酒是用酒曲釀造的，非常香甜。
    • “峽江老冬酒”是以當(dāng)年收割的早尖糯米為原料，并用農(nóng)家自制的酒曲粒和踩制生麥曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成。
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    酒曲的字義分解
    

    

    

      

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      酒讀音：jiǔ
      

      

      (1)（名）用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料；如葡萄酒、燒酒等。
      (2)（名）（Jiǔ）姓。
      

      

    • 

      

      曲讀音：qū,qǔ
      

      

      [ qū ]
      1. 彎轉(zhuǎn)，與“直”相對：彎曲。曲折（zhé）。曲筆（①古代史官不按事實、有意掩蓋真相的記載；②寫文章時故意離題而不直書其事的筆法）。曲肱而枕。曲盡其妙。
      2. 不公正，不合理：曲說。曲解（jiě）。委曲求全。
      3. 彎曲的地方：河曲。
      4. 偏僻的地方：鄉(xiāng)曲。
      5. 釀酒或制醬時引起發(fā)醇的東西：酒曲。曲霉。
      6. 姓。
      

      

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