(1)（名）草本植物；子實(shí)用來(lái)磨面粉；也可以用來(lái)制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專(zhuān)指小麥。通稱(chēng)麥子。

(3)（名）（Mài）姓。

大麥：“今夫～麥，播種而耰之。”