⒈ 用菜和肉做成的羹。芼，通“毛”。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·羹臛法》：“食膾魚蓴羹：芼羹之菜，蓴為第一。”
宋王安石《次韻約之謝惠詩(shī)》：“聞?wù)h芼羹臛，芬香出鄰壁?！?br />清錢謙益《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自調(diào)糝，遣侍婢視其食否以告。”

用菜、肉為材料而做成的羹。