⒈ 亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。 酒曲。

引《書(shū)·說(shuō)命下》：“若作酒醴，爾惟麴糵。”
孔傳：“酒醴須麴糵以成。”
漢王充《論衡·率性》：“酒之泊厚，同一麴蘗。”
唐沉亞之《賢良方正能直言極諫策》之一：“眾庶之氣，雜于陰陽(yáng)，陶于變化者，其由麴孽乎！”
宋蘇軾《鹽官大悲閣記》：“秫稻以為酒，麴糵以作之?！?/span>

⒉ 指酒。

引《宋書(shū)·顏延之傳》：“交游闒茸，沉迷麴糵?！?br />明鄭若庸《玉玦記·商嫖》：“每日價(jià)躭圖麯蘗，誰(shuí)知道慇懃呵杯酒有弓虵?！?br />清方文《窮冬六詠·無(wú)酒》：“生來(lái)嵇阮性，麯蘗助天機(jī)。”

⒊ 酒稅。

引《資治通鑒·唐昭宗天復(fù)二年》：“掌書(shū)記李襲吉獻(xiàn)議，略曰：‘國(guó)富不在倉(cāng)儲(chǔ)，兵強(qiáng)不由眾寡，人歸有德……至於率閭閻，定間架，增麴糵，檢田疇，開(kāi)國(guó)建邦，恐未為切?！?/span>