⒈ 指務(wù)農(nóng)的人。

引《詩·豳風(fēng)·七月》：“嗟我農(nóng)夫，我稼既同，上入執(zhí)宮功?！?br />《周禮·考工記序》：“飭力以長地財，謂之農(nóng)夫?！?br />《荀子·儒效》：“人積耨耕而為農(nóng)夫，積斵削而為工匠?！?/span>

⒉ 特指從事農(nóng)業(yè)勞動的男子。

引漢桓寬《鹽鐵論·救匱》：“農(nóng)夫有所施其功，女工有所粥其業(yè)?！?br />唐歐陽詹《唐天志》：“農(nóng)夫在畦，蠶婦在林?！?br />明徐光啟《農(nóng)政全書》卷三：“衣帛當(dāng)思織婦之勞，食粟當(dāng)念農(nóng)夫之苦?！?br />范文瀾蔡美彪等《中國通史》第一編第四章第六節(jié)：“農(nóng)夫耕種公田，不能同時供應(yīng)軍役?！?/span>

⒊ 古代田官名。

引《詩·周頌·噫嘻》：“率時農(nóng)夫，播厥百穀?！?br />鄭玄箋：“又能率是主田之吏農(nóng)夫，使民耕田而種百穀也?！?br />《詩·豳風(fēng)·七月》“田畯至喜” 唐孔穎達疏：“《釋言》云：‘畯，農(nóng)夫也?！?孫炎曰：‘農(nóng)夫，田官也?！?/span>

以耕種農(nóng)作物為業(yè)的人。