1.哺乳動(dòng)物，趾端有蹄，頭上長(zhǎng)一對(duì)角，是反芻類動(dòng)物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領(lǐng)，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執(zhí)或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（名）從肛門排泄出來的經(jīng)過消化的食物的渣滓；屎：～毒｜～坑｜～筐｜～門。

(2)（動(dòng)）〈書〉施肥：～地。

(3)（動(dòng)）〈書〉掃除：～除。