(1)（動）煮（菜、茶）：～飪｜～調(diào)。

(2)（名）烹飪方法；先用熱油略炒；再加入醬油等作料迅速攪拌；隨即盛出：～對蝦。

(1)（動）燒、烤

(2)（名）〈書〉烤熟的肉：膾～人口。