⒈ 官名。職掌供膳。

引《周禮·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物?！?br />賈公彥疏：“庖人得此六畜、六獸、六禽共與膳夫，內(nèi)外饔?！?br />《孟子·萬章下》：“其后廩人供粟，庖人繼肉，不以君命將之?！?/span>

⒉ 廚師。

引《墨子·尚賢中》：“伊摯，有莘氏女之私臣，親為庖人， 湯得之，舉以為己相。”
《文選·嵇康＜與山巨源絕交書＞》：“恐足下羞庖人之獨割，引尸祝以自助?！?br />呂向注：“庖人，割牲體之人也?！?br />章炳麟《印度獨立方法》：“始罷工者人人相約，不為英吉利用，雖庖人走使皆去不顧?！?/span>

廚師。