紹興酒的意思
通稱"黃酒"。我國名【hao86.com好查】酒之一。
⒈ 通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料,通過酒藥及麥曲中不同種類的霉菌、酵母等發(fā)酵而制成的釀造酒。因原產(chǎn)地為紹興,故名。
浙江省紹興縣所產(chǎn)的黃酒,有糯米制、黃米制二種。新制的酒辛烈無香,貯藏數(shù)月后,則變成芳香醇美。
紹興酒,浙江省紹興市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,越陳越香。
紹興酒是紹興的著名特產(chǎn),生產(chǎn)歷史非常悠久。據(jù)文獻記載,春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍?!秴问洗呵铩份d有越王勾踐“投醪勞師”的故事,至今城內(nèi)尚有“投醪河”遺址。到南北朝時,紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中,紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。
2015年09月25日,***主席訪問美國期間,白宮國宴菜單用酒就是紹興黃酒。
紹興酒的字義分解
1. ?連續(xù),繼承:紹復(fù)(繼承恢復(fù))。紹述(繼承)。紹世(連續(xù)幾世)。
2. ?指中國浙江省紹興市:紹酒。紹劇。紹興師爺(這一職務(wù)舊時大多數(shù)由紹興人擔(dān)任;后來就稱刀筆吏、訟棍為“紹興師爺”,含貶義)。
1. 舉辦,發(fā)動:興辦。興工。興學(xué)。興建。興嘆(發(fā)出感嘆聲,如“望洋興嘆”)。百廢待興。
2. 起來:夙興夜寐(早起晚睡)。
3. 旺盛:興盛。興旺。興隆。興衰。復(fù)興。興替(興衰)。天下興亡,匹夫有責(zé)。
4. 流行,盛行:時興。新興。
5. 準許:不興胡鬧。
6. 或許:興許。
7. 姓。
(1)(名)用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料;如葡萄酒、燒酒等。
(2)(名)(Jiǔ)姓。
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