三鮮的意思
三鮮
(1) 多種鮮美的做菜或餡的原料,如蝦、雞、魚、海參等
⒈ 由三種鮮美菜肴制成的食品。俗又稱“三仙”。如三鮮湯、炒三鮮、三鮮餃子等。
引清潘榮陛《帝京歲時紀勝·皇都品匯》:“京餚北炒, 仙祿居百味爭夸;蘇膾南羹, 玉山館三鮮占美?!?/span>
一般指三種魚鮮或肉片。
如:「三鮮餃子」、「三鮮炒面」。
三鮮的字義分解
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