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咸杬子(鹹杬子)怎么讀
咸杬子(鹹杬子)xián yuán zǐ 怎么讀
即咸鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽腌漬,故名。后來也用米湯和入鹽草灰腌漬。 明 陶宗儀 《輟耕錄·咸杬子》:“今人以米湯和入鹽草灰以團鴨卵,謂曰咸杬子。按《齊民要術》:‘用杬木皮淹漬,故名之?!眳㈤?宋 洪...[查看更多]
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