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        好查>
        問(wèn)答社區(qū)>
        
    蹄髈的解釋,問(wèn)答社區(qū)
    
    
    
        
    
            
            
    
                
                
    疑難解答 問(wèn)題解答
    
            
    
        
    
    
    

            
    
        
    
            
    
                


    
    
    
    
        
    
            
    蹄髈的解釋
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    基本內(nèi)容
    [the uppermost part of a leg of pork] 〈方〉∶豬腿的上部    江南地區(qū)的稱呼，北方所說(shuō)的肘子，一般江南或西南稱蹄髈，將豬蹄放在水中，放入各種調(diào)料慢煮。鮮嫩可口。分為前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，賣價(jià)稍有差別，以前蹄為好。
    
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     http://4000877588.com.cn/ciyu_ask_9f91bf43ac9f91bf_explain/
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
        
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