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旋鲊(旋鮓)怎么讀
旋鲊(旋鮓)xuán zhǎ 怎么讀
經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬,其肉尚鮮嫩,宜即時(shí)食用的魚(yú)。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,雖玉食亦然?!狈Q(chēng)新鮮肉醬。 宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷六:“ 開(kāi)寳 末, 吳越王 ...[查看更多]
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