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湛熾(湛熾)的意思
亦作“ 湛饎 ”。亦作“ 湛熺 ”。指釀酒時浸漬、蒸煮米曲之事。
《禮記·月令》:“﹝仲冬之月﹞乃命大酋,秫稻必齊,麴蘗必時,湛熾必絜,水泉必香,陶器必良,火齊必得?!?鄭玄 注:“湛,漬也;熾,炊也?!?孔穎達(dá) 疏:“謂炊漬米麴之時,必須清潔?!薄秴问洗呵铩ぶ俣纷鳌罢筐劚貪崱?。 高誘 注:“湛,漬也;饎,炊也……湛讀瀋釜之瀋;饎讀熾火之熾也。”《淮南子·時則訓(xùn)》作“湛熺必潔”。 高誘 注:“湛,漬也;熺,炊也……湛讀審釜之審;熺,炊熾火之熾也?!?劉文典 集解引 桂馥 曰:“熺,借字,當(dāng)為饎?!短厣伿扯Y》:‘主婦視饎,爨於西堂下。’ 鄭玄 注:‘炊黍稷曰饎。’” 明 趙東曦 《飲酎用禮樂賦》:“濃濃零露,膏澤施也;而且陶器必良,湛熾必潔,監(jiān)之大酋,幾筵肆設(shè)?!?/p>
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