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    魚(yú)松(魚(yú)鬆)的解釋,問(wèn)答社區(qū)

    疑難解答 問(wèn)題解答

    魚(yú)松(魚(yú)鬆)的解釋

    1. 用魚(yú)類(lèi)的肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品。亦名魚(yú)肉松。

      徐珂 《清稗類(lèi)鈔·飲食·魚(yú)松》:“碎切魚(yú)肉為屑,炒之,曰魚(yú)鬆。其法與製肉鬆相仿?!?/p>

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