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    魚生（魚生）的解釋,問答社區(qū)
    
    
    
        
    
            
            
    
                
                
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    魚生（魚生）的解釋
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    1. 食品名。生魚膾。鮮活魚切成薄片，洗凈血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
       明 李時珍 《本草綱目·鱗四·魚鲙》：“魚生，劊切而成，故謂之鱠。凡諸魚之鮮活者，薄切，洗盡血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。” 郭沫若 《今昔集·日本民族發(fā)展概觀》：“又例如 日本 人吃的生魚謂片，所謂‘灑西米’（Sashimi‘刺身’），其實就是 潮州 一帶所吃的魚生?！?/p>
    
    
    
        
        
    



    
    
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     http://4000877588.com.cn/ciyu_ask_9e896543ac9e8965_explain/
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
        
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