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    疑難解答 問(wèn)題解答
    
            
    
        
    
    
    

            
    
        
    
            
    
                


    
    
    
    
        
    
            
    魚(yú)生（魚(yú)生）的意思
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    1. 食品名。生魚(yú)膾。鮮活魚(yú)切成薄片，洗凈血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
       明 李時(shí)珍 《本草綱目·鱗四·魚(yú)鲙》：“魚(yú)生，劊切而成，故謂之鱠。凡諸魚(yú)之鮮活者，薄切，洗盡血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之?！?郭沫若 《今昔集·日本民族發(fā)展概觀》：“又例如 日本 人吃的生魚(yú)謂片，所謂‘灑西米’（Sashimi‘刺身’），其實(shí)就是 潮州 一帶所吃的魚(yú)生?！?/p>
    
    
    
        
        
    



    
    
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