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    魚餅的解釋,問(wèn)答社區(qū)

    疑難解答 問(wèn)題解答

    魚餅的解釋

    基本內(nèi)容

    [fish cake]∶一種扁平的魚丸 [chum]∶從圓腹鯡榨油后所剩魚餅 魚餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜,歷來(lái)以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,魚餅色澤金黃,具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色,是下酒下飯之佳肴,令人“食過(guò)番(再)尋味”。

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