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    香腸的解釋,問(wèn)答社區(qū)

    疑難解答 問(wèn)題解答

    香腸的解釋

    1. 用切碎的肉類及調(diào)味品適當(dāng)配合后,裝入腸衣內(nèi)風(fēng)干而制成的食品。也稱臘腸。

      孫錦標(biāo) 《通俗常言疏證·飲食》:“香腸,又灌腸,細(xì)切豬肉料,拌納腸中風(fēng)乾(按即今之香腸是也)。”

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