引用解釋
語本《呂氏春秋·察今》：“嘗一脟肉而知一鑊之味、一鼎之調(diào)”。嘗嘗鼎里一片肉的味道，可以知道整個鼎里的肉味。比喻根據(jù)部分可推知全體。 宋 王安石 《回蘇子瞻簡》：“得 秦君 詩，手不能捨……餘卷正冒眩，尚妨細讀，嘗鼎一臠，旨可知也。” 朱自清 《聞一多先生怎樣走著中國文學的道路》：“可惜這部詩選又是一部未完書，我們只能夠嘗鼎一臠！” 吳丕績 《＜六朝文絜箋注＞前言》：“總的說來，這本選集，對希望欣賞六朝文的讀者而言，可以嘗鼎一臠，也可作為研究的初步階梯。”
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