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    疑難解答 問題解答

    辟雞(辟雞)的意思

    1. 肉醬。

      《禮記·內(nèi)則》:“麋、鹿、魚為菹,麕為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸醯以柔之。” 鄭玄 注:“軒、辟雞、宛脾、皆菹類也……菹、軒,聶而不切;辟雞、宛脾,聶而切之?!?孔穎達(dá) 疏:“凡大切,若全物為菹,細(xì)切者為齏。其牲體大者菹之,其牲體小者齏之,用此,麋、鹿、魚為菹,及野豕為軒,是菹也。麕為辟雞,兔為宛脾者,是齏也。” 陸德明 釋文:“辟,必益反”。

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