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    疑難解答 問(wèn)題解答

    豆豉的拼音是什么

    豆豉dòu chǐ 怎么讀

    一種豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后,經(jīng)發(fā)酵制成,多用于調(diào)味。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作豉》“作麥豉法”自注:“香美乃勝豆豉?!?楊明顯 《故都風(fēng)味小吃》:“它(指鹵煮小腸)的作法是……用清水淘...[查看更多]

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