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    疑難解答 問(wèn)題解答

    豆花的意思

    1. 指豆類植物開(kāi)的花。

      北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·大豆》:“豆花憎見(jiàn)日,見(jiàn)日則黃爛而根焦也?!?唐 許渾 《題韋隱居西齋》詩(shī):“山風(fēng)藤子落,溪雨豆花肥?!薄抖古镩e話·漁陽(yáng)道劉健兒試馬》:“只有扁豆一種,交到秋時(shí),西風(fēng)發(fā)起,那豆花越覺(jué)開(kāi)得熱鬧?!?/p>

    2. 方言。即豆腐腦。

      郭沫若 《我的童年》第二篇四:“雪嫩的豆花--這和豆腐一樣的制作,是比豆腐還要簡(jiǎn)單,還要好吃。” 嵐云 《逐漸消失的行業(yè)》:“雖可吃到甜咸加料的豆花,卻不如挑擔(dān)而來(lái)的姜湯豆花味美?!眳⒁?jiàn)“ 豆腐腦 ”。

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