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豆腐飯的意思
北方一些地方的一種習(xí)俗,在年夜飯時(shí)一定要有一盤(pán)豆腐,取其諧音“都?!保褪嵌加懈獾囊馑?,過(guò)年討個(gè)好彩頭。有的地方就是一整塊的豆腐放在盤(pán)子中,再往上澆湯汁就可以了,還有的地方用更復(fù)雜的辦法做豆腐菜。
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