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趕面(趕麵|趕麪)的意思
搟面。用棍棒把揉和的面團來回碾平壓薄,再切成面條?!段饔斡洝返谄咚幕兀骸?八戒 道:‘哥哥,若是這等趕麪打,或者二更時也都了了?!?清 悟癡生 《廣天籟集》一:“趕麪趕的薄,切麪切得細?!薄秲号⑿蹅鳌返诙嘶兀骸敖袢者@兩碗麵保不定還有個‘我家的媳婦兒會趕麵,趕到鍋里團團轉(zhuǎn)’的秘典在里頭呢!”
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