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分茶的解釋
烹茶待客之禮。
唐 韓翃 《為田神玉謝茶表》:“ 吳 主禮賢,方聞置茗; 晉 臣好客,纔有分茶。”
亦稱“ 分茶店 ”。
宋 時(shí)指酒菜店或面食店。 宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·食店》:“大凡食店,大者謂之分茶?!?宋 灌圃耐得翁 《都城紀(jì)勝·食店》:“南食店謂之南食川飯分茶?!?宋 吳自牧 《夢(mèng)粱錄·面食店》:“大凡麪食店,亦謂之分茶店?!?/p>
宋 元 時(shí)煎茶之法。注湯后用箸攪茶乳,使湯水波紋幻變成種種形狀。
宋 楊萬(wàn)里 《澹庵座上觀顯上人分茶》詩(shī):“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手, 隆興 元春新玉爪。二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。紛如擘絮行太空,影落寒江能萬(wàn)變。銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢(shì)嫖姚。不須更師屋漏法,只問(wèn)此瓶當(dāng)響答。” 宋 陸游 《臨安春雨初霽》詩(shī):“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶?!?/p>
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