基本內(nèi)容
[sausage of amylum] 淀粉與各種調(diào)料混合后灌入腸衣蒸熟的食品 粉腸是一種中國(guó)廣東及香港地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存。部份動(dòng)物的吸收及儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)的器官之內(nèi)，因?yàn)楹兄?，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進(jìn)一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來(lái)的這一段稱(chēng)做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。
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